臺中市綠色餐廳

「綠色餐廳」是一種對環境友善, 因全球暖化及人口成長,國際間日益重視糧食安全議題,需減少食物浪費。環保署因應國內外對於「食」的環保趨勢,自108年起調整原「星級環保餐館」推動重點,除持續鼓勵餐飲業者除不主動提供一次性餐具外, 亦響應優先使用國產或有機食材,及響應惜食政策,提供客製化餐點,如餐點份量減少等,推動「綠色餐廳計畫」。餐飲業者響應以下內容,即可加入綠色餐廳: (一) 做好源頭減量:不主動提供一次性產品。 (二) 使用在地食材:優先使用國產食材。 (三) 推行惜食點餐:提供餐點份量調整服務。

資料與資源

詮釋資料

欄位
詮釋資料更新時間 2021-12-07
建立日期 2018-05-04
使用對象 一般民眾
服務分類 休閒旅遊
資料集類型 rawData
資料集提供機關 臺中市政府環境保護局
資料集提供機關聯絡人 吳芷綺
資料集提供機關聯絡人電話 (04)22289111#66118
更新頻率 每年
計費方式 免費
關鍵字 餐館,環保餐館
資料集空間範圍 全臺中市
資料集語系 中文
資料資源欄位 序號、餐廳名稱、餐館電話、餐館地址
資料資源備註
資料量 83
上架日期 2015-11-25
備註 臺中市政府OAS標準之API說明文件:https://datacenter.taichung.gov.tw/swagger/yaml/387150000I ,Swagger 產生API說明頁面網址。https://datacenter.taichung.gov.tw/swagger/api-docs/